La riserva naturale Saline dei Monaci rappresenta uno dei luoghi più incantevoli da visitare nel Salento.
Sono situate all'interno della riserva naturale regionale orientata di Torre Colimena, che si estende su oltre 1000 ettari.
La flora e la fauna sono molto ricche, infatti è possibile trovare: arbusti di ginestra spinosa, lentisco, mirto, cisto, dai colori e profumi fantastici.
La fauna della Salina è popolata da numerose specie di uccelli tra cui: fenicotteri rosa, gru, cigni, germani reali, oche selvatiche, airone rosso e bianco, avvoltoio capovaccaio, martin pescatore e il picchio.
Tra i rettili troviamo: le tartarughe di terra e di acqua dolce, la biscia dal collare, il cervone e la vipera di Laemann.
Numerosi i mammiferi come: il riccio, l'istrice, le volpi, i tassi, le lepri e i conigli selvatici.
Via Per la salina, 74024 Torre Colimena TA, Italia
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